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Torre Dei Diamanti Experience Restaurant Finalborgo
Il nostro ristorante nasce con l’ambizione di offrire una visione unica e innovativa all’interno delle storiche mura medievali di Finalborgo nella piazzetta più romantica della città,
Un luogo che prima non esisteva: un ristorante a tema medievale, curato in ogni minimo dettaglio. Atmosfere romantiche create da piante fiorite e candele, un’attenzione straordinaria al servizio e una dedizione al cliente che va oltre ogni aspettativa.
Qui, ogni momento è pensato per essere perfetto: dalla preparazione della tavola agli appoggia posate in cristallo, dal servizio dell’acqua e dei vini all’impiattamento e alle decorazioni. Ma soprattutto, il gusto. Non si tratta semplicemente di una cena: è un’esperienza, un’emozione da ricordare, un ricordo speciale che porterete nel cuore.
Noi siamo **l’Experience Restaurant** che cercavate.
**Se puoi sognarlo, puoi viverlo.**
L’unico rimpianto che potreste avere è di essere passati da queste terre senza aver provato la nostra esperienza.
Galleria
Chi siamo
Ogni piatto è frutto dell’arte dei nostri chef con esperienza internazionale, che combinano tradizione italiana e creatività innovativa. Ci piace stupire, mixando ingredienti locali a km 0 con tocchi esotici, come frutta tropicale e accostamenti inaspettati.
Potremmo scegliere abbinamenti semplici, ma crediamo che la semplicità sia per chi si accontenta. Per eccellere, ci spingiamo oltre, rendendo possibile ciò che sembra impossibile.
Chi siamo
Sappiamo quanto sia importante offrire opzioni per tutti i nostri ospiti, e per questo dedichiamo particolare attenzione ai piatti vegetariani e vegani. Realizzati con frutta e verdura di stagione, i nostri piatti vegetariani sono una vera esplosione di sapore per il palato.
Esempi?
- **Gnocchi di patate viola con verdure grigliate**
- **Tagliolini neri al pesto rosso**
- **Spaghetti alle melanzane**
Chi siamo
La nostra selezione di vini è un vero tesoro, con una preferenza per le etichette di nicchia provenienti da piccoli produttori locali. Ogni bottiglia è scelta con cura, per offrirvi un’esperienza unica e indimenticabile.
Dai vini freschi e floreali ai corposi rossi piemontesi, fino ai grandi nomi come Barolo, Franciacorta Satèn, Vermentino e Gewürztraminer, la nostra cantina soddisfa ogni gusto. Disponiamo anche di vini esclusivi prodotti da un unico vignaiolo all’interno delle mura di Finalborgo.
La nostra **Special Selection** include vini affinati per 30 mesi in caveau sotterranei a temperatura costante, oppure invecchiati a 250 metri sul livello del mare. Lasciatevi guidare dal nostro personale esperto: scoprirete sapori unici e irripetibili.
Chi siamo
Ci troviamo nella piazza più suggestiva del borgo, un angolo tranquillo e soleggiato, lontano dal caos. Di fronte a voi, un palazzo ottocentesco restaurato con cura, che racconta la storia gloriosa di Finalborgo attraverso i suoi affreschi e decori.
Sedersi qui significa immergersi in un’atmosfera senza tempo, mentre il sole tramonta dietro la fortezza e il cielo si tinge di colori caldi.
Chi siamo
La nostra cocktail list è un viaggio tra sapori inaspettati e abbinamenti creativi. Il nostro barman saprà guidarvi tra drink unici ed eccentrici, fino a ritrovare i classici intramontabili.
Un aperitivo nella piazza più romantica di Finalborgo, al centro di un vero gioiello architettonico, è l’occasione perfetta per brindare mentre il tramonto colora il cielo.
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